目前，廣元市某食用菌深加工項目商業計劃書已經編制完成，該項目正在融資進行中。

　　該項目以香菇種植及生產基礎設施建設為產業發展基礎，形成集種植(包括菌種生產)、科研及技術管理、深加工、冷凍分揀物流配送與場銷售為一體的現代生態全產業鏈循環農業體系;項目建成投產后，產品包括：香菇菌種、生鮮香菇、香菇多糖、核苷酸及生態調味品。

　　據中國食用菌協會統計，2014年，全國食用菌總產量5400萬噸， 產值4348億元，增速超7% ，隨著海外華人增加、文化和貿易交流深化，香菇出口前景產期向好，因此擴大產能、 提高出口是當務之急。

　　而由中國醫師協會、中國醫院協會等機構發布的《中國城市居民健康白皮書》顯示，約七成國民處于“亞健康”狀態。其中，精英人群和企業高管人群中透支現象最為嚴重，亞健康比例分別為91%和86%。

　　“食補”在我國是群眾基礎深厚的養生健身手段，具有顯著的保健效果和治療效果。 中醫有云“香菇味甘性平，乃食物中佳品”，香菇及其深加工產品，作為健康食譜中的重要品類，將借勢起飛，迎來發展黃金期。

　　與此同時，香菇市場還具有以下特征。

　　第一、開闊空間。

　　2013年我國香菇產量為 710.32萬噸相應菌種需求約 40萬噸 ，本項目建成達產后香菇年產量為8.03萬噸，菌種年產量300噸， 分別占全國總產量1.1%和不足0.1%，遠未觸及市場天花板。

　　第二、高速增長。

　　某機構預計，2020年中國保健品市場比2012年增長100%以上，4200億元

　　按照香菇提取物占保健品銷售收入5%計算，市場需求達210億元。 本項目即使僅占1%市場份額，每年市場規模亦可達到2.1億元。

　　第三、剛性需求。

　　假設未來5年調味品市場保持12%年均增速，則2020年市場規模達到5400億元，按照味精、雞精占調味品10%計算，市場需求達540億元。 本項目即使僅占1%市場份額，每年市場規模亦可達到5.4億元。